MARS 2026 début du printemps !
Le printemps arrive sur le terrain avec la joie de pouvoir cueillir les premières pousses vertes pour la cuisine sauvage/
En soupe : l’oseille, la cressonnette et les cardamines, le gaillet gratteron, le plantain s’ajoute à merveille à l’ortie…
on peut y ajouter quelques feuilles de primevère officinale qui sont expectorantes légère et épaississant votre breuvage.
En salade les fleurs de violette odorante et de primevère officinale donneront une jolie touche de couleurs , les feuilles fraiches d’oseille et de cardamine ajoutent l’acidulé et le piquant.
Ce sont toutes des plantes comestibles à vertus médicinales. Le printemps apporte les possibilités aux corps de se détoxifier (gaillet gratteron), à éliminer en douceur les mucosités, et encombrements et soutenir l’immunité des voies orl et respiratoires (violettes, primevères , mauves, plantain…).Le pissenlit est un excellent diurétique , favorisant l’excès d’eau par les reins et stimuler la digestion et la fabrication de bile, éliminer les toxines du foie. (A éviter donc pour les souffrants de maladies rénales , ulcère intestinal ou trouble hépatique ou biliaire).
La primevère officinale ou le « coucou »:
Bientôt l’ail des ours et l’ail triquète sauvage ajouteront leurs bénéfices à ‘élimination des toxines accumulées en hiver et soutenir l’activité du foie. Antiseptique, bactéricide, dépuratif, diurétique, vermifuge, prévention anti cancer, fébrifuge, hypotenseur: l’ail est une panacée véritable. Il réduit les inflammations, les micro-organismes, protège la santé cardio-vasculaire, la pression artérielle, le système respiratoire, contrôle la glycémie…
A suivre…
